Es ist Montag, oder wie wir bei Miss Violets Kitchen sagen: Meatfree Monday! Dieses Okra-Ragout ist die vegetarische Option zum Original Okra-Lamm-Ragout. Die fleischlose Variante nicht weniger köstlich als die… Weiterlesen
Veganes Okra Ragout
Schlagwort: Meatfree Monday
Ratatouille provenciale
Den Knoblauch grob hacken, Gemüse in Streifen schneiden, Zwiebeln vierteln. Reichlich Olivenöl in einen grossen Bräter oder hochwandige Pfanne geben und alles auf mittlerer Hitze braten. Leicht salzen. Rosmarin dazu… Weiterlesen
Dieses Curry braucht kein Fleisch
Ein veganes Auberginencurry für den Meatfree Monday oder jeden anderen Tag. Mit den vielen Zutaten, die auch in der ayurvedischen Küche verwendet werden, macht dieses Curry sogar glücklich, schlau und… Weiterlesen