Diese Lammhaxen sind so fein, dass selbst Nicht-Lamm-Esser nicht wiederstehen können. So war es bei einem meiner Supperclubs – ein Gast betonte mehrfach zu Beginn des Abends , dass sie… Weiterlesen
Geschmorte Lammhaxen
Kategorie: Allgemein
Das A – Z der wichtigsten Foodtrends 2019
Neues Jahr, neue Trends auf dem Teller. Was sind die besten und wichtigsten Foodtrends dieses Jahres? Welche Zutaten pappen neu auf, welche Gerichte werden berühmt, welchen Köchen wollen wir folgen?… Weiterlesen
Das heisseste aus Hong Kong
Zehn Jahre lang lebte unsere Autorin Linda Seidensticker mit ihrer Familie in Hong Kong – noch heute fährt sie als Touristin gerne dort hin. Hier verrät sie, was die Hong-Kong-Küche… Weiterlesen
Kokos-Pancakes mit Erdbeeren
Duften schon in der Pfanne unfassbar gut – versüßt euch den Morgen mit diesen kleinen Pancakes. Zubereitung: Mehl, Kokosraspeln, 1 EL Puderzucker, Salz und Backpulver in einer grossen Schüssel vermengen.… Weiterlesen
Geschmorte Auberginen auf die persische Art
Hauptspeise oder Vorspeise? Beides möglich! Die persischen Schmor-Auberginen schmecken köstilch pur oder mit Basmati-Reis. Das ganze ist vegan, wenn ihr den Sauerrahm weglasst. Zubereitung: Die Auberginen waschen, putzen, schälen und… Weiterlesen
Low Budget in London: drei Hotels für wenig Geld
Ein schönes Hotel, zentral, aber günstig im Preis – ja das wünschen sich London-Besucher. Eine Kombination, die es in dieser Stadt aber einfach nicht gibt. Wer Low Budget in London… Weiterlesen
Restaurant-Check: Crackers Berlin
Wo früher getanzt wurde, wird heute gegessen. Im letzen Jahr hat der Nachtclub Cookies nach 20 Jahren zugemacht, nun ist an gleicher Stelle das Restaurant Crackers erschaffen worden. Der Chef ist der… Weiterlesen
Das Journey in Cihangir
In jeder Stadt gibt es ein Hipster-Viertel. In Istanbul heißt es Cihangir – ein hochgelegener Stadtteil in der Nähe des Taksim Platzes. Wer ein modernes, junges Istanbul kennenlernen möchte, sollte… Weiterlesen